Hari sabtunya aku bikin lumpur kentang.Atasnya kukombinasi antar kismis ( kesukaan Fasya ) dan ada kelapa muda. Hasilnya enyakkkkkkkkkk…………….^_^

Labels: Snack

Berhubung jumat libur kesempatan buat ngajarin Teh Ani yang bantu – bantu bikin kue. Kapan lagi kan…..
Kali ini aku pengin ngajarin bikin kue mangkok karena kebetulan banyak tape sisa bikin snck box kemarin. Kue mangkok termasuk yang perlu perhatian khusus biar mengembang. Kuncinya di teknik menepuk adonan untuk memasukkan udara ke dalam adonan. Aku bikin 2 model, kue mangkok biasa dengan mangkok mahkota. Dibilang mahkota karena pucuknya yang mekar tertutup adonan santan jadi terlihat ujung saja seperti mahkota. Resepnya belum sempat nulis, ntar ya….

Labels: Snack

Baru kali ini aku bikin sampai 300 snack box, lumayan bikin begadang......
Snack kali ini isinya proll tape keju, soes isi vla, roti lipat goreng, bolu kukus dan kue bawang tak lupa air mineral. Berhubung kejar tayang ( jam 6 pagi harus sudah dikirim ) gak sempat merekam, cuma ini yang tertangkap kamera.

Labels: Snack

Permintaan Gunadi kali ini cake dengan fruit sebagai topping mengingat usia anak yang sudah 9 th. Buat yang males menghias macam2 model ini bisa dijadikan pilihan. Cukup susun aneka buah diatasnya dan beri glaze dengan apricot glaze yang dimasak dengan sedikit air.

Labels: Decoration Cake

Lama tidak posting nih, kelelep sama kerjaan.:-))
Wedding cake ini sebenarnya ketiga kalinya ada orderan, yang pertama dulu waktu di makassar.Terbesar yang kubuat karena paling bawah garis tengah 50/60 cm ( lupa...). Waktu itu untuk membawanya sampai bongkar jok belakang mobil saking gak cukup, kudunya sih bawa pake mobil box cuma kapan ya punya he...he...

Kali yang order wanti - wanti banget pengin wedding cake yang simple, gak banyak bunga, gak mau pake patung, 3 susun dengan rasa cake yang beda, dan pake pita.
Untuk mewujudkannya pilihanku jatuh pada separator wilton ( elegant gitu....) sayang kalau cuma pakai yang kayu, yah hitung2 orderan ini jadi modal he...he....

Undangan warna kuning dengan pita kuning. Mb Nenie juga minta pakai pita ada so tidak terlalu banyak hiasan.Akhirnya aku kombinasikan dengan warna emas, alhamdulillah ternyata sesuai dengan pelaminan yang gaya padang, banyak unsur emasnya. Paling atas kubuat initial Risa - Agung dari styrofoam yang dicat emas dan dikasih glitter ( syukron ya Abi, sudah buatin.....)
Paling bawah pake fruit cake biar kokoh, tengah serba coklat dan paling atas lapis surabaya dari sponge cake biar tidak terlalu berat. Sekeliling cake kupasang pita organdi dan ditengah cake pita lagi dengan kombinasi emas.
Jadinya gini :

Labels: Wedding Cake