Cake ini pesanan Estu untuk anaknya...
Mendadak pas dia ikutkegiatan dikantorku lsg order. Cake terserah yang penting princess dan Belle ga boleh ga ada katanya..
Ga sempat bikin2 pki fondant jadilah figurine instant...

Labels: Decoration Cake

Blog ini di update klu pas laporan KBB ..^_^
Kali ini di ultahnya yang ke 4 KBB bikin Devonshire 'Birthday Party' Tea.
tantangnya adalah bikin Scones. Katanya scones berasal dari kata sconbrot, merupakan 'roti' khas Skotlandia yang pada akkhirnya diadaptasi oleh masyarakat Inggris menjadi makanan khas Inggris yang pembuatannya hanya meliputi 3 bahan utama : tepung, mentega, susu.

Resep yang kupakai sesuai surtjinto hanya modifikasi ditambah kismis. Tadinya pakai golden raisin tapi ternyata rasanya tidak semanis yang dark, akhirnya kucampur.
Bikin pagi - pagi sebelum berangkat ngantor... Mudah dan cepat bikinnya.
Pas mau nimbang butter, ternyata timbangan baterainya ga ada, pakailah jurus feelling... terigunya juga pas habis di tupperware, males nuang lagi karena sekalian cuci tpwarenya. Alhasil jurus feeling lagi dah...susu juga main kira2...


Bahan - Bahan ( tanpa ditimbang )

Setelah butter, terigu, baking powder dicampur pakai tangan, masukkan kismis, campur

Masukkan susu dengan cara membuat lubang di tengah, aduk dgn gerakan memotong pki spatula







Setelah matang, langsung masuk ke tp ware krn ga sempat foto, kubawa ke kantor. Sebelum makan difoto dulu di meja kantor...^_^

Horee lulus.......

Labels: Pasta - Pastry

Ketika menerima surtjinto ini kontan teriak yesss..coklat secara aku penggemar coklat..
Membuatnya cukup mudah, yang susah adalah mencari waktunya hehehehe..
Kubikin sesuai resep yg di surtjinto..


Bahan - bahan


Siap Dioven


Hasil Jadi

Ternyata enyakkkkkk....semakin lama di kulkas makin enakk..

Labels: Pasta - Pastry

Surtjinto kali ini kuterima ketika baby sitter cuti menikah dan asisten rumah yang notabene kakaknya otomatis ikutan cuti juga...huaaaaaaa...sempat hopeless ga bisa ngerjain, kepikir ijin tapi akhirnya memutuskan berusaha terlebih dahulu walau detik2 terakhir....

Berhubung anak2 suka bolkus, ketika membaca resep Widya yaitu bolkus gula merah langsung semangat membuat..
Saking semangatnya sampai lupa motret step by step nya berhubung dah ditungguin anak2... Jadi cuma 11 bolkus.

Tantangan terberat justru prose pembuatan spun sugarnya. Pertama bisa jadi rambutnya tapi terlalu tipis jadinya meluruhdan keburu mengkristal ......ulang lagi bikin..
Teteppppp mengkristal juga, walau dah dikasih air lagi tetap tidak selamat.

Putus asa akhirnya buka kompie, nyasar ke blognya pawonike ( thanks ya mb....) ketemu resep versi mb Citra ( 100 gr gula + 2 tsp air )akhirnya kupakai resep ini...

Keasyikan di depan kompie alhasil karamelnya gosong.....
Tapi ketika kucipratkan berhasil membentuk rambut nenek....alhamdulillah... walau coklat karena gosong...

Maafkan aku ya mb Arfi...aku belum memberikan yang terbaik....:-(
Ini foto yang sempat terambil....buram, gemetar saking gemes kok ga brasil2....he2x..

Labels: Snack

Akhirnya mendaftar juga sebagai anggota KBB. Sebagai tantangan pertama adalah KBB#20 ini. Tantangan ini buatku amat sangat berat karena bertepatan dengan lahirnya si kecil, Muhammad Fayyadh Elhasany. Walaupun dikasih waktu sebulan, tetap saja ga bisa-bisa mengerjakan. Kelahiran Fayyadh melalui operasi Caesar, jadi aku butuh waktu penyembuhan yang lebih lama dibanding normal. Yang menjadi masalah adalah karena belum ada asisten yang bantuin. Kebetulan Ela yang biasa bantuin kue, keterima kerja kantoran jadi kurelakan dia mengejar impiannya ditambah dari lebaran asisten yg bantuin urusan rumah ga balik lagi. Kebayang pakepuknya…..membuat berat badan turun sukses, Waktu hamil naik 11 kg, pas 40 hari sudah turun 12 kg…lumayan.
Tepat tgl 29 nov, ada orang datang melamar kerja nginap, langsung kuterima ( sudah kenal, bibi yg dulu bantu nyuci )…alhamdulillah akhirnya bisa nyelipin waktu untuk bikin kue ini.
Benar2 ga ada modifikasi ….mengerjakan ini saja sambil kepotong terus karena fayyadh nangis…
Kebetulan bahan2 masih ada di persediaan, jadi tinggal nimbang2. Berikut bahan- bahannya : margarin, sagu, gula halus, susu kental manis:



Semua bahan dicampur dan kuaduk pake spatula :





Kebetulan aku punya cetakan bentuk ketupat, beduk dan masjid. Dari semuanya yang mudah dibuat adalah yang bentuknya beduk, kalau yang ketupat pangkalnya suka patah sedangkan masjid, konturnya suka tidak jelas.

Nyetaknya seperti ini :



Setelah dioven jadinya :



Fotonya benar2 ga representatif nih...buru2 ngambilnya beberapa saat sebelum diupload ( pukul 22.20 ) sambil memasang telinga takut yang lagi tidur nangis minta ASI. Maaf ya.....kalau masih seadanya...( mengerjakan kayak dikejar apa...)

Labels: Cookies

Alhamdulillah masih diberi kesempatan bertemu dengan Ramadhan...bulan ampunan...bulan penuh keberkahan...

Lama sekali tidak mengupdate blog ini, banyak foto2 yang belum terupload.
kali ini Shafi Cake kembali menawarkan kue kering untuk lebaran selain kue2 lainnya..Kami juga menerima pesanan parcel kuker..Tahun lalu kami banyak pesanan dari Semarang, salah satu lab klinik yang membuat parcel untuk rekanan dan cuatomernya... Berikut contoh2 kuker yang tersedia ( masih ada yang belum sempat terfoto...)

Labels: Cookies

Inilah posting paling anyar dari sekian tahun vakum.
Benar-benar jadi tantangan bagiku untuk membuat Wedding Cake dengan permintaan "harus berwarna merah maron, biar kayak interiornya".
Jadilah hunting kesana kemari cuman nyari asesoris berwarna MERAH MARUN.

Labels: Wedding Cake

Sosis Solo ini termasuk yang laris manis ketika masih di Makassar, cuma selama di Bandung belulm bikin lagi ( males dot com). Bu hari, yang sudah kenal sosisku sejak di makassar memesan lagi, akhirnya aku bikin lagi dan ini penampilannya.

Labels: Snack